Ztekucování medu

Krystalizace je sice u medu naprosto běžným jevem, ale občas je potřeba mít med v tekuté formě. Při ztekucování medu je třeba dávat pozor na správnou teplotu, neboť při teplotách vyšších než 50 °C med ztrácí své hodnotné látky. Při ztekucování medu můžete využít ztekucovací komory na nádoby s medem a ztekucovací komory na sudy z naší nabídky.

 

K rozvádění tepla v komoře zde slouží topné těleso s ventilátorem. Součástí je i termostat, který se stará o stálou teplotu a zabraňuje přehřátí medu. 

 

Digitální termostat pak umožňuje volné nastavení. 

Jestliže potřebujete dekrystalizovat med v nádobách a sklenicích, můžete využít například pásu nebo elektrické spirály, které nabízíme v různých průměrech. Své využití najdou i při práci s potravinářskými konvemi.